한국인 쉐프 Judy Joo, K-Food 소개에 앞장서

한국의 대중문화가 영국에 알려지면서 가장 눈에 띄게 달라지고 있는 것은 런던 센트럴에 한국음식점이 늘어나고 있다는 것이다. 런던 현지에 새롭게 문을 열고 있는 한국 음식점들은 한국의 전통음식을 중심으로 고급화 전략과 동시에 쉽고 간편하게 먹을 수 있는 캐쥬얼 전략으로 나뉘고 있다. 또한 한국음식과 한국식당이 영국 매체에서 건강식으로 꾸준히 소개되고 있는 가운데 현지인들에게 인기몰이하고 있다.
그러나 한국음식은 현지인들이 만들어 먹기에는 여러모로 어려운 점이 많다는 한계가 늘 안타까움 속에 지적받아왔다. 한국 음식이 영국 현지인들 사이에 건강식이라는 인식과 동시에 현지인들이 직접 요리를 하기에는 어렵다는 논란이 함께 공존하던 가운데 한국인 쉐프 Judy Joo 의 “한국 음식 쉽게 따라하기”라는 코너가 영국의 다양한 매체에 연달아 집중 소개되어 한국 음식 문화에 대한 문화장벽을 낮추고 있어 화제가 되고 있다.

특히 쉐프 Judy Joo의 “한국음식 쉽게 따라하기” 는 지난 주말 영국의 대형 유통업체인 Waitrose 에서 매주 발간하는 오프라인 잡지에 소개가 되어 현지인들 사이에서 한국음식이 더 큰 화제가 되고 있다. 유통업체 Waitrose 사는 영국 현지인들이 즐겨찾는 대형 마트로 영국 전국에 체인점을 가지고 있는 영국 유력의 유통마트이다.
또한 Waitrose 가 매주 발간하는 새로운 요리코너는 요리에 능숙하지 못한 젊은이들부터 주부까지 도전할 수 있는 다양한 요리들을 소개하는 주간지로 현지인들이 마트에 들러 한부씩 꼭 챙겨갈 정도로 구독률이 매우 높은 무가지이다. 이번 주 웨이트로즈 주간지에 쉐프 Joo와 함께 한국의 대표적인 음식 김치뿐만 아니라 돌솥비빔밥, 두부 부침 그리고 호떡까지 다양한 한국 음식을 소개되었다.

 

 

 

 

<Waitrose 주간지에 실린 Judy Joo 한국 음식 소개 - 출처: 통신원 촬영>

 

 

한국 음식에 관한 영국 매체의 보도는 Judy Joo 가 지난 달 말에 런던 Soho 에 자신의 이름으로 연 첫번째 <Jinjuu> 오픈과 맞춰 이보다 앞서 2월 3일 자 《Hot Dinners》에도 소개 되었다. 뿐만 아니라 영국의 일간지 《Dailymail》은 영국의 연예인들이 Judy Joo 가 런던에 연 첫 한국식당 오픈에 대거 참석했다고 지난 1월 말 소개하였다.
또한 영국 BBC 에서 현지인들에게 한국음식이 건강식으로도 좋을 뿐만 아니라 현지인들이 따라하기 쉽도록 소개하는 요리프로그램에 Judy Joo를 초대해 한국 음식 쉽게 만드는 프로를 방영하였다.

 

 

 

<“Hot dinner” 에 한국음식의 다양함 뿐 만 아니라 가격도 합리적이라고 소개 되었다>

 

 

 

 

<Doneil Henry 가 한식당 진주 오픈일에 참석해 쉐프 Judy Joo와 함께한 사진>

 

 

 

<BBC 에 소개되고 있는 Judy Joo 의 한국 음식 쉽게 만들기 중에서 - 출처: 통신원 화면 캡쳐>

 

 

한국문화가 한국의 대중문화와 함께 영국에 소개되면서 한국음식도 함께 소개되고 있다. 특히 한국음식이 건강에 좋다는 인식이 널리 퍼지는 일은 한국 음식문화의 장점이라고 할 수 있다. 더불어 쉐프 Judy Joo 의 한국식당 오픈과 함께 한국음식이 영국 매체에 소개됨으로써 한국음식은 낯선 음식이 아니라 따라하기 쉬운 음식으로 새롭게 소개되고 있는 것이 무척 고무적인 일라고 할 수 있다. 2015년은 영국에서 한국음식 문화가 현지인들에게 친근하게 다가서는 기회가 되는 해가 되기를 기대해본다.

※사진 및 자료출처:
-http://www.hot-dinners.com/Gastroblog/Test-drive/judy-joo-s-new-korean-home-in-soho-we-test-drive-jinjuu
-http://www.dailymail.co.uk/tvshowbiz/article-2922540/Amber-Le-Bon-keeps-casual-skinny-jeans-black-enjoys-rare-date-night-Dan-Kapp-restaurant-launch.html

 

 

http://www.kofice.or.kr/c30_correspondent/c30_correspondent_02_view.asp?seq=10927&page=1&find=&search=&search2=