전세계에서 가장 우수한 급식으로 뽑힌 우리나라 급식
출처: 엠팍 최근에 미국의 유명 건강식 식당체인과, 전세계 학교 급식을 소개하고, 영국 급식의 개선을 촉구한 12세의 스코틀랜드 여학생 마르타 페인이 마련한 (블로그를 운영하면서 시민단체와 연계하여 적극적인 급식 개선운동을 진행한걸로 유명하죠.) 전세계 학교 급식 평가회 결과 가장 우수한 급식으로 한국, 브라질, 프랑스의 학교 급식을 선정했다고 하네요. 참고로 평가는 영국의 영양치료사(a nutritional therapist) 로르나 드라이버 데이비스씨가 평가했는데, 가장 맘에든 급식은 한국 급식이었다고 하네요. 그 이유로는, 발효 음식(김치, 깍두기 등)을 많이 제공하여, 아이들의 소화기관 건강을 꾀했고, 쌀을 통해 탄수화물을 제공하며, 많은 양의 녹황채소와 생선을 제공하는 점이 맘에 들었다고... ..
더보기
